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        工業煙霧凈化處理設備

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      8. 靜電式餐飲油煙凈化器
      9. 發布時間:2019-02-11 瀏覽次數:247次 作者:023web

        一、簡介

        1、形成:食物烹飪、加工過程中揮發出來的油脂、有機物及其它加熱分解或破裂的產物。是由食用油和食物在高溫下經過一系列反應生產的氣體、固體和液體混合物,俗稱油煙。影響社會公共衛生、對人體的健康也有很大的危害。油煙對人體的肺部和人體的呼吸道有一定的影響;油煙中存在能引起不同生物學效應的細胞遺傳毒性物質,表現是致癌性的突變性,降低人體的免疫機能。

        2、本案主要是餐館經營過程中產生的大量高溫油煙。

        3、處理方式:靜電油煙凈化器+霧化水處理箱




        二、治理系統的設計

        1、設計工藝和流程

        針對油煙特點及工程要求,其工藝流程圖如下:


        2、靜電式餐飲油煙凈化設備的工作原理:

        靜電式餐飲油煙凈化設備是利用陰極在高壓電場中發射出來的電子,以及由電子碰撞空氣分子而產生的負離子來捕捉油煙粒子,使油煙粒子帶電,再利用電場的作用,使帶電油煙粒子被陽極所吸附,以達到除油煙的目的。由于電子的直徑非常小,其粒徑比油煙粒子的粒徑要小很多數量級。而且電場中電子的密度很高(可達至到1億/cm3的數量級),可以說無所不在。處在電場中的油煙粒子很容易被電子捕捉(即荷電),油煙粒子在電場中的荷電是遵循一定機理的必然現象,而不是簡單的偶爾碰撞引起的。從理論上分析:包括電場荷電和擴散荷電。電場荷電是由于油煙粒子的相對介電常數大于1,在電場中油煙粒子周圍的電力線發生變化,使電力線與油煙粒子表面相交,沿著電力線運動的離子必然與油煙粒子碰撞并將電荷傳給油煙粒子;擴散荷電是離子在空氣中因熱運動而擴散,當接近塵粒時產生電像力互相吸引而荷電。


        電場的設計使油煙粒子的運動速度較低,一般在零點幾秒內便能使油煙粒子荷上足夠的電荷,帶電粒子在電場中會受到電場力(庫侖力)的作用,其結果是油煙粒子被吸附到陽極上。因此電除油煙的除油煙率非常高,而且特別適用于捕捉粒徑較小和重量較輕的油煙粒子。


        在靜電式餐飲油煙凈化設備里,電功率主要是用來發射電子和推動油煙粒子,與空氣幾乎不產生作用,因此靜電場的能耗較小。而且除油煙設備的阻力也較小,無須使用壓力較大的風機。因此靜電式油煙凈化設備的總能耗比起其他的除油煙方式要小。


        三、油煙凈化設備安裝示意圖:





        圓筒蜂窩電場結構,電場的陽極做成圓筒蜂窩狀,每個圓筒的中心線上安裝一根陰極針,這種結構能保證保證電場在高電壓的作用下產生的平均電場,是設備具有凈化效率的首要保證。設備凈化油煙在足夠的空間中能夠去除大部分的餐飲氣味,避免被居民投訴。

         

        靈活組合配置:


        設備采用積木式結構,可根據不同類型情況隨意組合設備。電場能輕松拆卸,方便對設備進行清洗維護,使設備能長期保持高效的處理效果。

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